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“天上雙(shuang)星合(he)，人間處暑(shu)秋(qiu)。”今日，秋(qiu)天的第二個節氣——處暑(shu)，如期而至。處暑(shu)，即為“出暑(shu)”，此時，不僅有(you)徐(xu)徐(xu)秋(qiu)風繪就的如畫風景，也有(you)忙碌秋(qiu)收(shou)帶來的稻谷飄香，秋(qiu)天的序曲正在悄然(ran)奏響(xiang)。

處暑有三候：“一(yi)候(hou)鷹乃祭鳥，二候(hou)天地(di)(di)始肅，三(san)候(hou)禾乃登”。老鷹感知到秋意，捕獵鳥類并放在地(di)(di)上，就像祭祀(si)一(yi)樣；氣溫開(kai)始下降(jiang)，天地(di)(di)萬物(wu)始見凋零，秋意乍現；黍、稷、稻(dao)、粱等農(nong)作(zuo)物(wu)成熟，迎來了五(wu)谷豐登的好時節(jie)。

民間還會(hui)以新收獲的農作物祭供祖先，稱(cheng)為“秋嘗”，祈祝來(lai)年的好收成。沿海(hai)地區還會舉行盛大的開漁(yu)節，慶祝禁漁(yu)期結(jie)束，漁(yu)民們揚帆出海(hai)，千帆競渡。此時(shi)海(hai)水溫度依然(ran)偏暖，魚蝦蟹貝(bei)豐富(fu)肥美，正是捕撈的好時(shi)機。

處暑之(zhi)后，由于天氣(qi)轉涼(liang)，氣(qi)候逐漸干燥，人們的飲食(shi)起居也日漸發生變化。鴨子味(wei)甘(gan)性涼(liang)，適合(he)滋補，很多(duo)地方都有處暑時節吃(chi)(chi)鴨子的習俗，北京地區(qu)往(wang)(wang)往(wang)(wang)吃(chi)(chi)處暑百合(he)鴨，蘇州地區(qu)喜好吃(chi)(chi)“鴨(ya)子(zi)宴”，就是將(jiang)做好的(de)鴨(ya)子(zi)分(fen)給鄰居(ju)，取“處(chu)暑吃鴨(ya)，無病各家”的(de)好兆頭。兩廣(guang)地區則有處(chu)暑“煲藥(yao)茶”的(de)習俗(su)，為的(de)是清(qing)熱(re)、去(qu)火、消(xiao)食(shi)、除肺(fei)熱(re)。

雖(sui)然此時迎來了秋(qiu)高氣爽(shuang)，但有俗話說：“處暑(shu)(shu)天還暑(shu)(shu)，好(hao)似(si)秋老虎”，還需根據天氣變(bian)化，注意及時(shi)增(zeng)減衣(yi)服(fu)，并適量運(yun)動，加強(qiang)鍛煉。

在這(zhe)悠然宜(yi)人的新秋(qiu)，愿(yuan)你(ni)我都(dou)得償所(suo)愿(yuan)，品(pin)味(wei)秋(qiu)天的碩(shuo)果累累。