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“赤日幾時(shi)過，清風無處尋”，今日，我(wo)們迎來(lai)二十四節(jie)氣中的(de)第十二個(ge)節(jie)氣——大暑。俗話說“小暑不算熱，大暑三伏天”，此時(shi)正(zheng)值中伏，驕陽(yang)似火(huo)中，大地開啟“濕熱交蒸”模式，滾滾熱浪(lang)席卷盛夏。

暑伏天(tian) 消溽暑(shu)

據《月令七十二候集解》記載：“暑，熱(re)(re)也，就熱(re)(re)之(zhi)中(zhong)分為大(da)小(xiao)(xiao)，月(yue)初為小(xiao)(xiao)，月(yue)中(zhong)為大(da)，今則(ze)熱(re)(re)氣猶大(da)也。”和小(xiao)(xiao)暑相比，此時的天氣更加(jia)濕熱(re)(re)難耐。《管(guan)子(zi)》曰(yue)：“大(da)暑至，萬物榮華。”俗語也有(you)云，“大(da)暑不暑，五谷不鼓。”高溫和多雨帶來的還(huan)有(you)農作(zuo)物的奮力(li)生長，萬物的繁盛。

以五天(tian)為(wei)一候(hou)，古(gu)人(ren)將大暑(shu)分為(wei)三候(hou)：“一(yi)候(hou)腐草為(wei)螢；二候(hou)土潤溽暑；三候(hou)大雨時行。”此時節(jie)，枯草上的螢火蟲卵化蟲而飛，點(dian)點(dian)微光閃爍(shuo)夏夜(ye)；土地(di)變得潮濕，悶熱大地(di)仿佛一(yi)個蒸籠(long)；雨量充沛，濕氣漸漸聚集，天(tian)氣開(kai)始向秋天(tian)過(guo)渡。

“萬瓦鱗(lin)鱗(lin)若火龍，日車不動(dong)汗珠融”，南(nan)(nan)宋陸(lu)游在(zai)《苦熱(re)》一詩中生動(dong)記錄下這樣的炎炎夏日。面對(dui)酷暑，古(gu)人有(you)如(ru)宋代(dai)秦觀“攜扙來(lai)追(zhui)柳外涼(liang)(liang)，畫(hua)橋(qiao)南(nan)(nan)畔倚胡床(chuang)(chuang)”，在(zai)柳樹(shu)成蔭的避暑勝地，悠閑地納涼(liang)(liang)休憩，也有(you)如(ru)明代(dai)瞿佑(you)所(suo)言，“竹床(chuang)(chuang)藤簟晚涼(liang)(liang)天(tian)，臥看(kan)星(xing)河小院偏(pian)”，在(zai)夏夜臥涼(liang)(liang)席看(kan)星(xing)星(xing)。 

喝伏茶 曬伏姜

暑(shu)伏天，民間(jian)多有喝(he)伏茶(cha)之俗，人(ren)們(men)將金銀(yin)花(hua)、甘草等十多味(wei)中草藥(yao)一起熬煮，喝(he)下以達清(qing)涼(liang)祛(qu)暑(shu)、養心益肺之用。

曬伏(fu)姜也是流傳至今的(de)習俗之一，做法是將生姜切片或榨汁后，與紅(hong)糖攪拌在一起，裝上容器蒙上紗布，在太陽(yang)下晾(liang)曬至出伏(fu)。

此外，廣東一些地方(fang)盛行將仙草(cao)做成(cheng)消暑(shu)甜品，俗稱(cheng)“吃(chi)仙草”；魯南(nan)地區的(de)(de)人們往往會“喝(he)暑羊”，用一碗溫熱的(de)(de)羊肉湯帶(dai)走體內的(de)(de)積熱；福建莆田一帶(dai)會將荔枝、羊肉和米糟作為禮品，在親(qin)友間(jian)互(hu)贈，即為“過大暑”。

在(zai)夏天的最后一個節(jie)氣里，讓(rang)我們伴隨這明媚驕陽，在(zai)熱(re)烈盛夏中獲(huo)得(de)內心的一片寧靜。