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發布日期：2023-05-22
來源：人民日報
數據來源：農業農村(cun)部
用好鹽堿地，事關國家糧(liang)食安全。5月11日上(shang)午，習近平總書記來到河北省滄(cang)州市(shi)黃(huang)驊(hua)市(shi)仙莊片區旱堿(jian)(jian)(jian)地(di)麥(mai)田考(kao)察，了解鹽(yan)堿(jian)(jian)(jian)地(di)整治、旱堿(jian)(jian)(jian)麥(mai)種植推(tui)廣(guang)及產業化情況。習近平總書記指出，要立足(zu)我國鹽(yan)堿(jian)(jian)(jian)地(di)多、開發(fa)(fa)潛(qian)力大的實際，發(fa)(fa)揮科技創新(xin)的關鍵作用，加大鹽(yan)堿(jian)(jian)(jian)地(di)改(gai)造提升(sheng)力度，加強適宜鹽(yan)堿(jian)(jian)(jian)地(di)作物(wu)品種開發(fa)(fa)推(tui)廣(guang)，有效拓展適宜作物(wu)播種面積，積極(ji)發(fa)(fa)展深加工，做好鹽(yan)堿(jian)(jian)(jian)地(di)特色(se)農業這篇大文章。
我國(guo)有15億畝(mu)鹽堿地(di)，其(qi)中適宜種(zhong)植(zhi)糧食(shi)的(de)是5億畝(mu)。如何做好(hao)鹽堿地(di)的(de)大文(wen)章，造(zao)出新糧倉？近日(ri)，記者走進滄州，到科(ke)研院所、旱堿地(di)麥田(tian)里一(yi)探究(jiu)竟。
一場雨(yu)過后(hou)，河北省滄州市黃驊市仙莊片(pian)區(qu)的麥(mai)田更綠了。
“灌漿期下雨，今年指定豐(feng)收。”田(tian)壟邊，53歲的后(hou)仙莊村村民楊東進輕輕捧起一束麥穗(sui)，滿心(xin)歡(huan)喜(xi)。
黃驊市，地處渤海(hai)之濱，全(quan)域耕地以中度鹽堿地為(wei)主。“鹽堿地上種糧難(nan)”，曾是制約當(dang)地糧食生產的一大難(nan)題。
如何破解(jie)？選育良種、改善土壤(rang)、優化技(ji)術……從(cong)顆粒(li)無收到豐產增(zeng)收，幾(ji)十(shi)年來，黃驊(hua)市不斷推進旱堿(jian)麥種植。憑(ping)借科研人(ren)員(yuan)和當地干部群(qun)眾的共同努力，被稱為“農業荒漠”的鹽堿(jian)地逐步(bu)變成“大糧倉”。今(jin)年，黃驊(hua)市旱堿(jian)麥種植面積達(da)60多萬畝，較(jiao)2013年增(zeng)加了近(jin)10萬畝。
“做(zuo)好鹽堿地(di)特(te)色農業(ye)這篇大文(wen)章”，楊東進(jin)對這句話印象深刻(ke)。5月11日上午，正(zheng)在地(di)里勞作的(de)他見到了來此(ci)考察(cha)的(de)習近平總書(shu)記(ji)。總書(shu)記(ji)走進(jin)田間，俯(fu)身(shen)捧起(qi)一束(shu)麥(mai)穗，細細詢問他種(zhong)了幾畝(mu)地(di)、畝(mu)產(chan)多少、小麥(mai)長(chang)勢如何。楊東進(jin)的(de)回答得到總書(shu)記(ji)的(de)肯定(ding)：“祝你今(jin)年豐收！”
選育(yu)良種——
持(chi)續(xu)培育(yu)耐鹽(yan)堿、抗(kang)旱、高產的小麥新品種，畝產由50公(gong)(gong)斤提至220多(duo)公(gong)(gong)斤
位于(yu)滄州市的(de)中國科學院(yuan)南皮生態農業(ye)試(shi)驗站，主(zhu)要承擔鹽堿地改良利用(yong)、耐鹽堿小麥(mai)品種選育(yu)等研究工作。走(zou)進試(shi)驗站的(de)院(yuan)子，一片片麥(mai)田(tian)映入(ru)眼(yan)(yan)簾。麥(mai)田(tian)前方，數(shu)十個池子很是惹眼(yan)(yan)，長滿了高矮不一的(de)小麥(mai)。“這些耐鹽鑒定池里長(chang)著的(de)，都(dou)是正(zheng)在選育試驗的(de)旱堿(jian)麥新品種(zhong)，有近40類。”站(zhan)(zhan)在正(zheng)中(zhong)間(jian)的(de)池子旁(pang)，試驗站(zhan)(zhan)副站(zhan)(zhan)長(chang)郭凱說。
與普通(tong)小麥的生長環(huan)境不同，黃驊市(shi)的旱堿麥種在鹽漬化土地(di)中，長期(qi)處于重度堿化環(huan)境下(xia)；同時，當(dang)地(di)地(di)下(xia)水位低(di)、礦化度高，不宜(yi)灌溉，土壤有機質含量(liang)低(di)……特殊的耕(geng)作環(huan)境，要求小麥耐鹽堿(jian)、更抗旱，這困(kun)擾(rao)當地農(nong)民多年。
2013年，渤海(hai)糧倉科技示范工程(cheng)啟動。對于鹽(yan)堿地種(zhong)植，選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)適宜的(de)小(xiao)麥(mai)(mai)品(pin)(pin)種(zhong)成(cheng)為一項重(zhong)要(yao)(yao)工作。試驗站打造(zao)了50多個1米深的(de)小(xiao)麥(mai)(mai)耐鹽(yan)鑒定池，鹽(yan)堿度(du)設置從(cong)1‰到5‰。“通(tong)過在不(bu)同(tong)鹽(yan)堿度(du)的(de)土壤里(li)進行(xing)種(zhong)植，試驗站篩選(xuan)(xuan)出(chu)一批耐鹽(yan)堿、高產(chan)量的(de)旱(han)堿麥(mai)(mai)品(pin)(pin)種(zhong)。目前，試驗站選(xuan)(xuan)育(yu)(yu)的(de)小(xiao)偃(yan)系列(lie)品(pin)(pin)種(zhong)已(yi)在位于黃驊(hua)的(de)河(he)北省旱(han)堿麥(mai)(mai)標(biao)準化種(zhong)植示范區大面積種(zhong)植，之后將逐步推廣。”郭凱介紹(shao)，試驗站建立了完(wan)善的(de)耐鹽(yan)小(xiao)麥(mai)(mai)鑒選(xuan)(xuan)體系，為旱(han)堿麥(mai)(mai)品(pin)(pin)種(zhong)培(pei)育(yu)(yu)和推廣提(ti)供(gong)了重(zhong)要(yao)(yao)科技支持。
以(yi)種適地(di)，才能(neng)打好豐(feng)產基礎。近年來，黃驊(hua)市農業農村發(fa)展(zhan)局與滄州市農林科學院、中(zhong)捷農業技術推廣中(zhong)心等多家科研院所合作，共同推進(jin)旱堿麥的育種工作，持續(xu)推動品種的改良與更新(xin)。
種子越(yue)來越(yue)好(hao)，產量(liang)越(yue)來越(yue)高。“去(qu)年(nian)咱家旱堿(jian)麥平均畝產(chan)達到220多(duo)公斤，這在以前可不(bu)敢想(xiang)。”務農幾十年(nian)的楊東進(jin)見(jian)證了旱堿(jian)麥品種(zhong)不(bu)斷優(you)化的過程。
當地最早(zao)種(zhong)(zhong)植(zhi)原始品種(zhong)(zhong)“小紅(hong)芒”，畝產(chan)僅有50公(gong)斤；后來種(zhong)上冀麥(mai)(mai)(mai)32品種(zhong)，產(chan)量(liang)達到(dao)了150公(gong)斤。可是(shi)黃驊臨海(hai)，總有大風天氣，冀麥(mai)(mai)(mai)32品種(zhong)株高超過(guo)1米，大風吹過(guo)，麥(mai)(mai)(mai)子倒伏，會嚴重影響收成。歷經(jing)多次選種(zhong)與改良，目前，黃驊市(shi)主要培育推廣了捷(jie)麥(mai)(mai)(mai)19、滄麥(mai)(mai)(mai)6002、滄麥(mai)(mai)(mai)6003等高產(chan)量(liang)、耐鹽堿、抗(kang)旱(han)抗(kang)寒性強的小麥(mai)(mai)(mai)品種(zhong)。
在農(nong)技員的推廣下，楊(yang)東進(jin)的地里種的是捷麥(mai)19品種。“這麥子，株高七八十厘米，風吹不易倒，產量還高了不少(shao)。”楊東進(jin)邊(bian)(bian)比劃(hua)邊(bian)(bian)說：“總書記祝我今年豐(feng)收！咱更得(de)加油干，多(duo)打(da)糧(liang)、打(da)好糧(liang)！”
這些年，捷麥19還被推(tui)廣至天津(jin)濱(bin)海新區(qu)、山東(dong)濱(bin)州等濱(bin)海潮土區(qu)域種植。“研(yan)(yan)發(fa)推(tui)廣更(geng)優(you)質(zhi)的(de)(de)旱(han)堿(jian)麥(mai)品(pin)(pin)種，是我們(men)促進糧食增產的(de)(de)根(gen)本途徑。”黃驊市農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村發(fa)展局局長聶(nie)晶說：“未來，我們(men)將繼續(xu)與科研(yan)(yan)院所積(ji)極對接合作，不斷夯實良(liang)種選育(yu)，研(yan)(yan)發(fa)培(pei)育(yu)出(chu)更(geng)多(duo)高產、耐鹽堿(jian)、抗旱(han)的(de)(de)小(xiao)麥(mai)新品(pin)(pin)種，為農(nong)(nong)戶提(ti)供更(geng)多(duo)的(de)(de)選擇。”
改善(shan)土壤——
補充養分(fen)，激(ji)發“活力”，后仙莊村鹽堿(jian)地利(li)用率較10年前提(ti)升30%以上
記者站(zhan)在仙莊(zhuang)片區中心的田(tian)埂上向遠(yuan)處眺望，不(bu)經意間(jian)瞥(pie)見一處麥田(tian)呈“斑狀”分布——密(mi)密(mi)麻(ma)麻(ma)的麥子間(jian)突然出現一塊(kuai)光禿禿的“大窟窿”。
“那塊(kuai)土(tu)板了(le)，出(chu)不(bu)來苗。”楊東進聽農技員解釋過(guo)，由(you)于(yu)鹽(yan)堿地塊(kuai)土(tu)壤有機質較少，同一地塊(kuai)不(bu)同土(tu)壤成分、返鹽(yan)現象也不(bu)盡相同，使得旱堿地麥田出(chu)苗后時(shi)常出(chu)現局部小麥缺苗斷壟現象。
擱(ge)以往，在仙莊(zhuang)片區，旱堿(jian)地麥田(tian)“一塊(kuai)密、一塊(kuai)禿”是常(chang)有的(de)事(shi)。如今，偌大的(de)片(pian)區，斑塊(kuai)分布只有零星幾處。“這些年，咱們改善土壤(rang)的(de)措施多(duo)、力度大，土質變好了(le)，很多(duo)原先(xian)不出苗的(de)地塊(kuai)也能長出新(xin)苗。”楊東(dong)進說。
改善(shan)土壤，談何(he)容易。
黃(huang)驊市周邊地(di)下水位較低，到(dao)了春季，地(di)下咸水向上蒸(zheng)發，容易導致土(tu)(tu)壤返鹽(yan)。起初，人們采取的是(shi)挖溝(gou)排鹽(yan)、修臺田降鹽(yan)等傳統辦法，降低耕層土(tu)(tu)壤鹽(yan)堿度。可試遍老辦法，產量還是(shi)上不來(lai)。“根本原因在于(yu)地力不夠，得想法子增加土(tu)地有機質(zhi)。”楊東進說。
先(xian)改良土壤。10年前(qian)，在農技(ji)員指導下，村(cun)民們開始嘗試秸稈還田，把(ba)收獲后的玉米及小(xiao)麥(mai)秸稈粉碎(sui)后深(shen)翻入(ru)土，補充養分(fen)，激發土壤活力。
再施有(you)機肥。依托(tuo)鄉鎮農技站，當地農業主管部門(men)在全市設置多個土壤監測點，每年定期對不(bu)同區域土壤地力進行觀察檢測，指導農戶(hu)因(yin)地制宜、科(ke)學施肥。
“對(dui)一些鹽堿度較高(gao)、難以播種旱堿麥(mai)的耕地，我們通過先種苜(mu)蓿，調節鹽堿度，提高(gao)肥(fei)力。等到土(tu)壤逐步改善后(hou)，再推廣種植旱堿麥(mai)。”聶晶說(shuo)，2023年，全市苜(mu)蓿種植面積有10萬(wan)余畝。
多管齊下，成效初(chu)顯。“今年(nian)我(wo)一(yi)共種(zhong)了20多畝(mu)(mu)旱(han)堿麥(mai)，10年(nian)來(lai)多了近(jin)10畝(mu)(mu)。”楊東進(jin)家(jia)有32畝(mu)(mu)耕地(di)，以(yi)前(qian)土地(di)鹽堿度高、肥力差，到了秋收玉米后，一(yi)半以(yi)上的田地(di)都(dou)閑(xian)置了。“不是不想種(zhong)，是種(zhong)了不出苗(miao)，白搭種(zhong)子錢。”如(ru)今，土壤(rang)越(yue)來(lai)越(yue)肥，旱(han)堿麥(mai)也(ye)越(yue)種(zhong)越(yue)多。
后(hou)仙莊村(cun)，越來越多(duo)的農戶也開始在“閑置”耕地上種(zhong)起旱(han)堿(jian)麥，變“一年(nian)一季”為“一年(nian)兩(liang)季”。今(jin)年(nian)，全村4300多(duo)(duo)畝耕地中有3800余畝都種(zhong)著旱(han)堿(jian)麥，鹽堿(jian)地利用(yong)率較10年(nian)前提升了30%以上。黃驊市的旱(han)堿(jian)麥種(zhong)植面積達(da)到60多(duo)(duo)萬(wan)畝，較2013年(nian)增加了近(jin)10萬(wan)畝。
“改善(shan)土壤(rang)(rang)是提高鹽(yan)堿(jian)耕(geng)地質量、提升(sheng)鹽(yan)堿(jian)地利用(yong)(yong)率的(de)重要途徑。”聶晶說(shuo)：“我們(men)將加(jia)強土壤(rang)(rang)改良(liang)技術的(de)突破，加(jia)大對農戶(hu)的(de)推(tui)廣和(he)指導力(li)度(du)，積極鼓勵農戶(hu)通過創新辦法(fa)增強地力(li)，持續擴大旱堿(jian)麥種植(zhi)面積，不斷(duan)推(tui)進鹽(yan)堿(jian)地的(de)綜合(he)利用(yong)(yong)。”
優化種植——
推廣微(wei)溝播種(zhong)技(ji)術，利于土壤保水，保證小麥出苗，麥田種(zhong)植密度(du)平均增(zeng)加一(yi)倍
小滿時節，豐收在望。仙莊片區種植的旱堿麥(mai)已進入(ru)灌漿期，麥(mai)粒漸滿，長勢喜人(ren)。
傍晚，楊(yang)東進到(dao)自(zi)家麥田去(qu)看(kan)一看(kan)。記者(zhe)隨他走到(dao)田間(jian)，蹲(dun)下(xia)來仔細觀(guan)察，只見地里布滿一行行深近6厘米(mi)、寬10厘米(mi)的小溝，麥(mai)子在溝里(li)盎然生(sheng)長。
小(xiao)(xiao)溝(gou)(gou)咋來的(de)？又作什(shen)么用？為啥溝(gou)(gou)底(di)種小(xiao)(xiao)麥？看出記者(zhe)的(de)困(kun)惑，楊(yang)東(dong)進道(dao)出背后的(de)奧秘。
“這是我們用的微溝(gou)播種技術。”楊東(dong)進說：“相(xiang)比于傳統的‘平播’方式(shi)，更利于土壤保水，便于小(xiao)麥出苗……”
適(shi)應新(xin)的種(zhong)植(zhi)方式，只需對農(nong)機進行小小的技術(shu)改動。在小麥播種(zhong)機上，加裝開(kai)溝(gou)器(qi)，就能(neng)在麥田里開(kai)出一條條微溝(gou)，溝(gou)底兩側各種(zhong)一行小麥，再進行覆土壓實，增加種(zhong)植(zhi)密度。“機(ji)械化就是好。”楊東進算過，每畝旱堿地(di)，麥田(tian)種(zhong)(zhong)植密度平(ping)均增加整(zheng)整(zheng)一倍，播種(zhong)(zhong)時(shi)間縮短至十(shi)幾分鐘。
好處(chu)還(huan)不(bu)止于此。為了(le)保證旱(han)堿麥正常生長，最佳的(de)播種時間在秋天雨季剛結束(shu)、土壤墑(di)情最好的(de)9月(yue)(yue)底，相比普(pu)通小麥，提前了半月(yue)(yue)有余。但黃驊(hua)當地不具備灌溉條(tiao)件，相應的(de)小麥生長季，降雨也有限。
所謂(wei)“麥要(yao)澆苗(miao)，菜要(yao)澆花”，怎么能留住天(tian)上水、調動土壤水，滿足小麥用水需求(qiu)？這也是(shi)當地科技人(ren)員和農戶結合鹽堿(jian)區具體(ti)(ti)實(shi)際，研究推廣微溝播種技術的原(yuan)因之一(yi)。
“相(xiang)比‘平播(bo)’，‘溝(gou)(gou)播(bo)’的微(wei)溝(gou)(gou)處土(tu)壤(rang)(rang)鹽分較低，溝(gou)(gou)底(di)兩側種小麥則可以(yi)躲鹽避害(hai)，同(tong)時，微(wei)溝(gou)(gou)還能積蓄(xu)降水(shui)。”郭凱說(shuo)：“另外，播(bo)種時的溝(gou)(gou)內覆土(tu)壓實，加強了土(tu)壤(rang)(rang)毛細(xi)管的連接，更易于調動深層土(tu)壤(rang)(rang)水(shui)，便于小麥吸(xi)取水(shui)和養分，起到提(ti)墑保墑的作用，保證了正常出苗和生長。”
這些年，南皮生態(tai)農業試(shi)驗站與中捷農業技術(shu)推廣中心、黃驊市各(ge)鄉鎮農技站開(kai)展技術(shu)交流等活(huo)動，共同完成了不少(shao)旱堿麥種植(zhi)技術(shu)的(de)改進(jin)和(he)推廣。
“我們重點推(tui)廣土壤深(shen)耕深(shen)松、播種施肥一體化(hua)等(deng)種植技(ji)術，通過(guo)開展(zhan)技(ji)術培訓，引(yin)導(dao)農(nong)戶科學種糧。”聶晶介紹，黃驊(hua)市(shi)農(nong)業農(nong)村發(fa)展(zhan)局牽頭(tou)成立旱堿麥(mai)研究(jiu)推(tui)廣中心，制定了《黃驊(hua)旱堿麥(mai)生產(chan)技(ji)術規程(cheng)》，目前已通過(guo)相關審定，成為河北省級地方(fang)標準。
“以前種(zhong)麥，一(yi)(yi)年到頭自(zi)家都不夠吃。現(xian)在種(zhong)麥，一(yi)(yi)年下來除了夠自(zi)家吃，還能再收(shou)入6000多元(yuan)。”楊東進告訴記(ji)者(zhe)。
旱堿麥，種與用(yong)都(dou)是大文章。籽粒(li)飽滿、光澤透(tou)明的(de)麥粒(li)，富含鈣(gai)、鉀(jia)、鐵(tie)、鋅(xin)等多種微量元(yuan)素，蛋白質含量普遍高于(yu)國標；出粉率約76%，濕(shi)面筋含量超35%，面粉不粘手、韌性(xing)強，面食麥香濃郁、軟綿(mian)筋道(dao)、口感(gan)舒適……
目前，黃(huang)驊市旱堿麥(mai)總產約13.26萬噸(dun)，有(you)較(jiao)大(da)型面粉(fen)(fen)加(jia)工(gong)(gong)企業20家(jia)，年加(jia)工(gong)(gong)能(neng)力接近50萬噸(dun)，已經形成訂單農業、收(shou)儲中轉(zhuan)、面粉(fen)(fen)加(jia)工(gong)(gong)、食品(pin)(pin)生產(chan)(chan)等功(gong)能(neng)集(ji)于一體的(de)全產(chan)(chan)業鏈(lian)小麥產(chan)(chan)業，解決了糧食加(jia)工(gong)(gong)問題，也帶(dai)動農民增收(shou)。聶晶說：“我(wo)們(men)將繼續在(zai)選育良種、改(gai)良土壤、優化技術上下功(gong)夫(fu)，不斷擴大(da)旱堿(jian)麥種植(zhi)規模(mo)，延長旱堿(jian)麥產(chan)(chan)業鏈(lian)，打造(zao)特(te)色品(pin)(pin)牌。”
上一條：滄州積極融入協同發展大局