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“蕭疏桐葉(xie)上，月白露初團。”今日，我們(men)迎來(lai)(lai)二十四節氣(qi)中(zhong)的第十七個節氣(qi)——寒(han)(han)露。如“寒(han)(han)”字所述，此時，深秋(qiu)的寒(han)(han)意漸漸襲來(lai)(lai)，露染山河，夜涼似水，我國大部分地區氣(qi)溫下降速度加快，晝夜溫差(cha)增大，秋(qiu)意濃厚(hou)。

天寒露重 秋(qiu)意(yi)濃(nong)濃(nong)

據《月令七十二候集解(jie)》記(ji)載：“九月節，露(lu)(lu)氣寒(han)冷(leng)，將凝(ning)結(jie)也。”民間也有諺語，“露(lu)(lu)水先白而后(hou)寒(han)”。與白露(lu)(lu)相比，寒(han)露(lu)(lu)露(lu)(lu)水增(zeng)多，隨著初秋(qiu)(qiu)的涼意走向深秋(qiu)(qiu)的寒(han)冷(leng)，花(hua)草樹木上的露(lu)(lu)珠還會(hui)凝(ning)結(jie)成霜。

以五天為一(yi)候(hou)，古人(ren)將(jiang)寒(han)露(lu)分為三候(hou)：“一候(hou)(hou)鴻(hong)雁(yan)來賓；二候(hou)(hou)雀(que)(que)入大水(shui)為(wei)(wei)蛤(ha)；三候(hou)(hou)菊(ju)有黃華。”自白露起，鴻(hong)雁(yan)陸續南遷過冬，古人認為(wei)(wei)，先到(dao)為(wei)(wei)主，后(hou)至(zhi)為(wei)(wei)賓，晚到(dao)的(de)大雁(yan)就被當成(cheng)賓客；深秋天(tian)寒，雀(que)(que)鳥(niao)都飛走了(le)，古人看到(dao)海邊蛤(ha)蜊的(de)條紋顏色和(he)雀(que)(que)鳥(niao)相似(si)，便認為(wei)(wei)蛤(ha)蜊是雀(que)(que)鳥(niao)變成(cheng)的(de)；俗話說“寒露百花(hua)(hua)凋”，菊(ju)花(hua)(hua)卻偏(pian)(pian)偏(pian)(pian)在此時綻(zhan)放(fang)，遍野菊(ju)花(hua)(hua)帶來的(de)是深秋的(de)浪漫。

深秋也(ye)是收獲的時節。此時，石榴、柿(shi)子等(deng)果實掛滿枝頭，呈現一(yi)派紅紅火火的景象。農俗有云(yun)，“寒露(lu)時節人人忙，種(zhong)麥摘花打豆場。”華北地區的(de)農人們趁(chen)著(zhu)晴天，加(jia)速(su)播(bo)種(zhong)小麥，抓緊(jin)采(cai)收棉花，秋高氣爽的(de)南(nan)方則可以適(shi)時播(bo)油(you)菜、種(zhong)蠶豆，正值生育期的(de)晚稻還需要防(fang)范強勁的(de)“寒露(lu)風”。

共(gong)賞秋韻 喝茶品蟹(xie)

寒露時節(jie)，人們所(suo)見(jian)之(zhi)處滿是秋(qiu)韻。涼(liang)意催紅楓葉，很多(duo)地(di)方有著賞(shang)楓葉的習慣(guan)，“停車坐愛楓林晚，霜葉(xie)紅(hong)于二月花”描繪(hui)的正(zheng)是深秋(qiu)美景。當走進這一抹如霞似(si)錦的紅(hong)色，觀賞滿山紅(hong)葉(xie)，可以(yi)說如詩如畫，心(xin)曠神怡。

古人云(yun)：“秋氣燥(zao)，宜(yi)食(shi)(shi)麻以(yi)潤其燥(zao)，禁寒(han)飲。”此(ci)時在飲食(shi)(shi)上應注意補充水(shui)分，宜(yi)多(duo)吃芝麻、核(he)桃(tao)、銀耳(er)(er)、蘿卜、蓮藕、百合等(deng)溫潤食(shi)(shi)物。很多(duo)地方還會選(xuan)擇喝“寒(han)露(lu)茶(cha)”，將銀耳(er)(er)、川貝、雪(xue)梨等(deng)食(shi)(shi)材一(yi)起(qi)熬(ao)煮成湯，起(qi)到潤肺養(yang)胃(wei)的(de)功效。

由(you)于氣溫驟降，陽光無法穿透深水(shui)區，魚蝦往往向淺水(shui)區游(you)去，因此在寒露時節，江(jiang)南地(di)區還(huan)有著秋釣、品(pin)蟹的習俗(su)。俗(su)話說：“寒露發腳，霜降捉(zhuo)著(zhu)，西風響，蟹(xie)腳癢。”此時雌蟹(xie)卵滿、黃膏豐腴(yu)，若約(yue)上三倆好友，細品蟹(xie)香，可(ke)以用美食來抵御冷風、溫暖身心(xin)。

寒氣漸至，更有人間暖意相伴。愿你領(ling)略最美的秋景，邂(xie)逅不期(qi)而至的美好。