發布日期：2023-06-21
來源：人民網
“夏至一陰生，稍稍夕漏遲”，今(jin)日，我(wo)們迎(ying)來二十四節(jie)氣(qi)中的第(di)十個(ge)節(jie)氣(qi)——夏至，古時又稱(cheng)“夏節(jie)”“夏至節(jie)”。此(ci)時，草(cao)木(mu)葳蕤，萬物繁茂，伴隨著似火的驕陽(yang)，樹上的知了(le)鳴叫(jiao)不停，日漸(jian)攀升的氣(qi)溫宣告著盛夏的來臨。
白晝(zhou)漸短 盛夏悠長(chang)
據《月(yue)令七十二候(hou)集(ji)解》記載：“夏(xia)至(zhi)(zhi)，五(wu)月中。《韻會》曰：夏(xia)，假(jia)也(ye)；至(zhi)(zhi)，極(ji)也(ye)；萬(wan)物于此皆假(jia)大而至(zhi)(zhi)極(ji)也(ye)。”此時的萬(wan)物，生長(chang)繁盛到達一個極(ji)點。《恪遵憲(xian)度(du)抄本》有云：“夏(xia)至(zhi)(zhi)，日北(bei)至(zhi)(zhi)，日長(chang)之至(zhi)(zhi)，日影短至(zhi)(zhi)，故曰夏(xia)至(zhi)(zhi)。”夏(xia)至(zhi)(zhi)日，太陽幾乎直射北(bei)回歸線，北(bei)半球迎(ying)來白晝(zhou)最長(chang)的一天，此后白晝(zhou)漸短，黑(hei)夜漸長(chang)。
以(yi)五天為一候(hou)，古人(ren)將夏(xia)至分為三候(hou)：“一候鹿角解(jie)；二候蜩始(shi)鳴(ming)；三候半夏生。”古人(ren)認(ren)為(wei)夏至意味陽(yang)極之(zhi)至，陰氣始(shi)生。鹿角朝(chao)前生，屬陽(yang)，所以逐漸脫(tuo)落；蟬在感(gan)受到陰氣的生發后，開始(shi)鼓翼而(er)鳴(ming)，盡情高歌；喜陰的藥草(cao)半夏也(ye)開始(shi)出苗生長(chang)。
炎(yan)炎(yan)夏(xia)日，蟬鳴(ming)陣陣，自古(gu)以來，文人墨(mo)客(ke)也鐘愛夏(xia)天，靜享這(zhe)悠悠盛(sheng)夏(xia)好時光(guang)。“荷(he)風(feng)送(song)香(xiang)氣，竹露滴清(qing)響”，夏(xia)風(feng)習習，荷(he)葉田田，孟浩然寫下(xia)夏(xia)夜水亭納涼的(de)清(qing)爽(shuang)閑(xian)適；“盧橘垂(chui)金彈(dan)，甘蕉吐白(bai)蓮”，樊珣(xun)感(gan)嘆夏(xia)季的(de)鮮活，記錄下(xia)夏(xia)景的(de)別致；“粽(zong)香(xiang)筒竹嫩，炙脆(cui)子鵝鮮”，白(bai)居易回(hui)想起夏(xia)至的(de)筵席(xi)上粽(zong)葉飄香(xiang)，還有炙烤的(de)脆(cui)鵝鮮美(mei)無比(bi)。
四方食事 消暑納涼
俗(su)話(hua)說(shuo)，“冬至(zhi)餃子夏(xia)至(zhi)面”“吃(chi)過(guo)夏(xia)至(zhi)面，一(yi)天(tian)短(duan)(duan)一(yi)線”……夏(xia)至(zhi)吃(chi)面，是(shi)我國很多地方都(dou)有的共同習俗。此時，新麥登場(chang)，食面有著嘗新的意味(wei)，還提醒大家，夏(xia)至(zhi)后(hou)白天(tian)將越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)短(duan)(duan)，每天(tian)做針線活時用的線也會越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)少。
據(ju)清代(dai)《帝(di)京歲時紀勝》記載，北京人習慣在(zai)夏至日吃(chi)上一碗冷淘面(mian)，即“過水(shui)面(mian)”。人們將下(xia)鍋煮熟(shu)的面(mian)條過一(yi)(yi)下(xia)涼水(shui)，食用時再加上各種配(pei)菜和調味料，正所謂(wei)“一(yi)(yi)碗面(mian)下(xia)肚，暑氣消大半”。
在廣東地區，流傳著(zhu)這樣(yang)一句諺(yan)語：“夏至(zhi)食個荔，一(yi)年都(dou)無弊(bi)。”此時(shi)正值荔枝(zhi)上市之時(shi)，一(yi)口咬下去可謂是鮮甜(tian)多汁。梁代高僧竺法真(zhen)曾在《登羅浮(fu)山疏》里提到，“荔枝(zhi)以冬青，夏至(zhi)日子始赤，六七日可食。甘酸(suan)宜人。其細核者，謂之焦(jiao)核，荔枝(zhi)之最珍(zhen)也”。
烈日炎炎，還可吃西(xi)瓜、苦瓜、苦菊等清(qing)熱消暑之食，達到除燥(zao)祛濕、增進食欲的作用，獲得夏日中的一抹清(qing)涼。
盡情享受盛(sheng)夏(xia)的勃(bo)勃(bo)生機與美好時(shi)光，向陽而(er)立(li)，滿懷熱(re)枕(zhen)，愿所(suo)有美好如約而(er)至！
上一條：今日芒種：時雨及芒種，四野皆插秧